Tourism > Ẩm thực Post at time –Tin mới này đăng lúc: Thứ Sáu 15/2/2019 - 09:03

Ads by eMart1.com:Gold Members, Gold Supplies - Những nhà phân phối đáng tin cậy

Cho thuê nguyên căn chung cư view đẹp , nội thất đẹp 3 PN, 1PK,2WC Sài gòn Q2

Price: 15000000 VND

Price today: 10000000 VND

Cần cho thuê gấp căn 3PN full nội thất PARC Spring . Trung ...

Phòng đơn KS Phương Anh Phan Thiết

Price: 350000 VND

Price today: 250000 VND

Phòng đơn KS Phương Anh Phan Thiết

Dịch vụ thuê host

Price: 2500000 VND

Price today: 300000 VND

Dịch vụ cho thuê máy chủ , cho thuê host, máy chủ ảo

Dịch vụ cho thuê máy chủ

Price: 3500000 VND

Price today: 2500000 VND

Dịch vụ cho thuê máy chủ , cho thuê host, máy chủ ảo - ...

PHƯỢNG HOÀNG HOTEL QUẬN 3 TPHCM

Price: 400000 VND

Price today: 300000 VND

KS TIÊU CHUẨN 3 SAO GIÁ 1 SAO - PHÒNG ĐẸP - SẠCH SẼ ...

Sheraton Saigon Hotel 4 star - Booking Online Hotel

Price: 4200000 VND

Price today: 3850000 VND

Our 485 guest rooms and suites—with locations in the Grand Tower ...

Caravelle Hotel 5 star at Hociminh City

Price: 9800000 VND

Price today: 7200000 VND

Phòng Signature Deluxe diện tích 38.5m² phục vụ mọi nhu ...

Cách bảo quản và xử lý đồ ăn thừa sau Tết

Thịt thái nhỏ làm cơm chiên, trái cây cúng ăn cùng sữa chua...

Bánh chưng, bánh tét

Bánh thường được luộc kỹ nhưng với thời tiết nóng ẩm và để nhiều ngày thì chúng vẫn dễ bị hỏng. Vì vậy, cách tốt nhất là bảo quản bánh chưng, bánh tét trong tủ lạnh dù cách này khiến hạt nếp bị cứng lại. Thỉnh thoảng bạn nên mở ra kiểm tra, nếu bánh bị chảy nhựa thì nên vứt đi.

Cách bảo quản và xử lý đồ ăn thừa sau Tết

Bánh để trong tủ lạnh thì dùng đến đâu, bóc vỏ đến đấy. Phần còn lại bọc bằng màng bọc thực phẩm, không để trần khiến bánh nhanh cứng và bị ám mùi thức ăn khác trong tủ, mất ngon. Sau khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, nếu bị khô thì bạn có thể hấp lại trước khi chiên lên, ăn với củ kiệu, dưa món cho đỡ ngấy.

Ngoài ra, các "mẹ bỉm sữa" vừa kháo nhau cách xử lý món bánh chưng sau Tết mà không hề ngán là rán bằng nước lọc. Bạn chia nhỏ bánh chưng ra, sau đó cho vào chảo, đổ thêm ít nước lạnh rồi bắt lên bếp rán cho đến khi nước bốc hơi hết, bánh dẹp lại như bánh xèo là được. Cách làm này không đẹp mắt nhưng lại là giải pháp chống ngán hữu hiệu vì không dùng mỡ.

Các loại thịt, giò chả

Cách bảo quản và xử lý đồ ăn thừa sau Tết - 1

Các món như thịt kho, thịt xíu, thịt luộc... thì giữ trong ngăn mát như thường, đến bữa ăn làm nóng lại. Tuy nhiên nếu để trên 3 ngày thì nên trữ trong ngăn đông, hạn sử dụng tối đa là một tuần. Các loại giò chả cũng tương tự, nên để trong ngăn mát và nếu bị chảy nhựa thì phải bỏ đi.

Giò chả thường cắt khoanh làm mồi nhắm, nhưng bạn có thể cắt hạt lựu làm nguyên liệu cho món cơm chiên dương châu. Thịt luộc, thịt xíu cuốn chung với bánh tráng, rau sống cho đỡ ngán còn thịt gà đem nấu cháo đậu xanh là hết ý.

Món muối

Cách bảo quản và xử lý đồ ăn thừa sau Tết - 2

Các món muối như dưa hành, củ kiệu có thể để bên ngoài lâu ngày mà không hỏng. Dù vậy nó rất dễ bị chua nếu bạn đậy nắp không cẩn thận hay quên chèn cho dưa ngập dưới nước. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì tốt nhất, bạn nên cất trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý, khi gắp dưa ra khỏi hũ thì phải dùng đũa, muỗng sạch tránh dưa nhanh bị hư do tiếp xúc với đồ ăn.

Vi Yến

Chia sẻ qua:

Nguồn: Theo Ngoisao.net

Chân giò chiên giòn cho ngày đầu năm Chân giò chiên giòn thơm nức, ăn kèm đồ chua, rau sống, chấm với nước mắm đậm đà sẽ là món ăn cho buổi tiệc năm mới.
Lẩu mọc chim câu chuẩn vị Bắc ở Sài Gòn Bồ câu phải còn non nhưng đã ra đủ lông thì mới làm ngọt nước lẩu.