Tourism > Ẩm thực Post at time –Tin mới này đăng lúc: Thứ Năm 29/11/2018 - 11:40
Ads by eMart1.com:Gold Members, Gold Supplies - Những nhà phân phối đáng tin cậy
Dịch vụ thuê host

Dịch vụ thuê host

Price: 2500000 VND

Price today: 300000 VND

Dịch vụ cho thuê máy chủ , cho thuê host, máy chủ ảo

Dịch vụ cho thuê máy chủ

Dịch vụ cho thuê máy chủ

Price: 3500000 VND

Price today: 2500000 VND

Dịch vụ cho thuê máy chủ , cho thuê host, máy chủ ảo - ...

 PHƯỢNG HOÀNG HOTEL QUẬN 3 TPHCM

PHƯỢNG HOÀNG HOTEL QUẬN 3 TPHCM

Price: 400000 VND

Price today: 300000 VND

KS TIÊU CHUẨN 3 SAO GIÁ 1 SAO - PHÒNG ĐẸP - SẠCH SẼ ...

Sheraton Saigon Hotel 4 star - Booking Online Hotel

Sheraton Saigon Hotel 4 star - Booking Online Hotel

Price: 4200000 VND

Price today: 3850000 VND

Our 485 guest rooms and suites—with locations in the Grand Tower ...

Caravelle Hotel 5 star at Hociminh City

Caravelle Hotel 5 star at Hociminh City

Price: 9800000 VND

Price today: 7200000 VND

Phòng Signature Deluxe diện tích 38.5m² phục vụ mọi nhu ...

Lòng dồi sụn nướng

Lòng dồi sụn nướng chín thơm, ăn kèm rau sống và đồ chua, tự chế biến ở nhà nên đảm bảo vệ sinh.

 

Lòng dồi sụn nướng

Nguyên liệu:

- Sụn heo: 300 gr
- Thịt heo: 300 gr
-
Lòng heo: 300 gr
- Mỡ: 100 gr
- Rau quế, rau răm
- Lạc rang
- Rượu mai quế lộ
- Dầu điều

Cách làm:

- Sụn rửa sạch trụn sơ với nước sôi cho dễ băm nhỏ, mỡ thái nhỏ băm cùng với sụn.

- Thịt băm hoặc xay nhỏ.

- Cho tất cả vào tô to thêm 2-3 thìa canh đường, ít hạt nêm hoặc bột ngọt, 2-3 thìa canh nước mắm, ít muối, tiêu, gần 2 thìa canh rượu mai quế lộ. Nếu không có, bạn cho 1 thìa cà phê ngũ vị hương ngâm với ít rượu trắng, 1 thìa canh dầu điều.

- Hành tây cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ, rau quế và rau răm khoảng 50 gr cắt nhỏ, đậu rang 30 gr giã nhỏ. Trộn đều tất cả cho vào ngăn mát 30 phút.

- Lòng non làm sạch bên trong, rửa muối chanh với rựu, gừng cho sạch mùi hôi, vuốt sạch nước bên trong.

Quảng cáo

- Cột một đầu miếng lòng, chuẩn bị phễu hoặc đầu của chai nhựa cho phần đầu nhọn vào miệng lòng rồi giữ chặt. Lần lượt nhồi nhân thịt sụn vào lòng cho đến hết, vuốt đều để chắc không bị lỏng. Sau khi nhồi xong dùng chỉ buộc thành từng đoạn vừa.

- Nấu nước ấm cho lòng vào luộc 6-8 phút, khi thấy lòng chuyển màu đục thì lấy xiên que nhọn châm nhiều lổ nhỏ vào từng khúc dồi cho hơi được thoát ra ngoài.

- Sau khi luộc cho dồi ra ngoài để nguội rồi cắt rời từng khúc.

- Lòng dồi sụn nướng trên than hay lò nướng hoặc chiên với ít dầu. Khi ăn chấm cùng tương ớt và rau với ít đồ chua.

Lòng dồi sụn nướng - 1
Lòng dồi sụn nướng - 2

Ngô Tuyết Phượng

Nguồn: Theo Ngoisao.net
,
Nhập bình luận
  Tên của bạn: *
  Email: *
  Tiêu đề: *
  Phản hồi của bạn:
  Mã xác nhận: Mã hiển thị
  Nhập lại mã xác nhận: *
Tin mới hôm nay
Tin khác
Góc ảnh Chân dài

Chân dài "hớ hênh" bên Lamborghini Aventador

Lamborghini Aventador một trong những siêu phẩm của nước Ý càng trở nên lôi cuốn hơn khi xuất hiện bên chân dài xinh đẹp, nhưng cũng không kém phần gợi cảm. Có thể nói Lamborghini Aventador LP700-4 là một trong những chiếc xe tuyệt vời nhất mà hãng xe Ý đang sở hữu.