Tourism > Ẩm thực Post at time –Tin mới này đăng lúc: Thứ Hai 28/5/2018 - 22:26
Ads by eMart1.com:Gold Members, Gold Supplies - Những nhà phân phối đáng tin cậy
Dịch vụ thuê host

Dịch vụ thuê host

Price: 2500000 VND

Price today: 300000 VND

Dịch vụ cho thuê máy chủ , cho thuê host, máy chủ ảo

Dịch vụ cho thuê máy chủ

Dịch vụ cho thuê máy chủ

Price: 3500000 VND

Price today: 2500000 VND

Dịch vụ cho thuê máy chủ , cho thuê host, máy chủ ảo - ...

 PHƯỢNG HOÀNG HOTEL QUẬN 3 TPHCM

PHƯỢNG HOÀNG HOTEL QUẬN 3 TPHCM

Price: 400000 VND

Price today: 300000 VND

KS TIÊU CHUẨN 3 SAO GIÁ 1 SAO - PHÒNG ĐẸP - SẠCH SẼ ...

Sheraton Saigon Hotel 4 star - Booking Online Hotel

Sheraton Saigon Hotel 4 star - Booking Online Hotel

Price: 4200000 VND

Price today: 3850000 VND

Our 485 guest rooms and suites—with locations in the Grand Tower ...

Caravelle Hotel 5 star at Hociminh City

Caravelle Hotel 5 star at Hociminh City

Price: 9800000 VND

Price today: 7200000 VND

Phòng Signature Deluxe diện tích 38.5m² phục vụ mọi nhu ...

Nộm dạ dày ngon mát cho ngày nắng nóng

Dạ dày lợn giòn, trộn cùng xoài xanh, dưa leo và cà rốt, quện với vị chua cay của các loại gia vị ăn rất ngon.

 Nguyên liệu:

- 1 cái dạ dày lợn
- 2-3 quả dưa chuột
- 1 quả xoài xanh
-1 củ cà rốt
- Rau mùi (ngò rí)  
- 3 củ hành tím
- 2 cây xả
- Gia vị: nước mắm, chanh (hoặc quất), tỏi, ớt, đường, bột canh...

Món nộm dạ dày thành phẩm. Ảnh: Tô Hưng Giang

Món nộm dạ dày thành phẩm. Ảnh: Tô Hưng Giang

Cách làm: 

- Dạ dày mua về rửa cho thật sạch nhớt và mùi hôi. Đem dạ dày chần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng muối và chanh cho trắng. Lộn ngược dạ dày cắt bỏ lớp mỡ bên trong và rửa sạch. Luộc dạ dày chín vớt ra bát nước đá lạnh, đợi dạ dày nguội hẳn vớt ra để ráo nước và thái mỏng theo ý muốn.

Nộm dạ dày ngon mát cho ngày nắng nóng - 1

- Cà rốt gọt vỏ thái nhỏ hoặc bào sợi. Dưa chuột ngâm nước muối, bổ đôi bỏ bớt ruột để cả vỏ thái lát mỏng vừa và nhỏ. Xoài xanh gọt vỏ bào sợi, ngâm ngay vào bát nước đá để xoài được giòn ngon, bao giờ gần trộn thì vớt ra để ráo nước.

- Rau thơm thái nhỏ. Hành củ tím thái lát mỏng. Xả thái lát mỏng. Ớt, tỏi băm nhỏ. 

Advertisement
 
 
 
Nộm dạ dày ngon mát cho ngày nắng nóng - 2

- Cách pha nước trộn nộm: 3 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh nước quất hoặc chanh, 1 thìa canh bột canh. Quậy cho đều và tan đường, nêm nếm vừa miệng theo khẩu vị, thêm tỏi, ớt, hành tím, xả trộn đều là xong. 

Nộm dạ dày ngon mát cho ngày nắng nóng - 3

- Lấy bát to, cho hết phần dạ dày đã thái mỏng vào, cho một nửa phần nước trộn nộm, đi bao tay bóp cho đều và ngấm gia vị. Tiếp đến là cà rốt, dưa chuột, xoài xanh, đổ nốt phần nước trộn và rắc rau mùi là hoàn thiện. Lưu ý phần nước trộn có thể thay đổi tuỳ theo khẩu vị của mỗi người. Lúc trộn có thể đổ từ từ để điều chỉnh theo vị mặn nhạt mỗi người. 

Nộm dạ dày ngon mát cho ngày nắng nóng - 4

Tô Hưng Giang 

Nguồn: Theo Ngoisao.net
,
Nhập bình luận
  Tên của bạn: *
  Email: *
  Tiêu đề: *
  Phản hồi của bạn:
  Mã xác nhận: Mã hiển thị
  Nhập lại mã xác nhận: *
Tin mới hôm nay
Tin khác
Góc ảnh Chân dài

Chân dài "hớ hênh" bên Lamborghini Aventador

Lamborghini Aventador một trong những siêu phẩm của nước Ý càng trở nên lôi cuốn hơn khi xuất hiện bên chân dài xinh đẹp, nhưng cũng không kém phần gợi cảm. Có thể nói Lamborghini Aventador LP700-4 là một trong những chiếc xe tuyệt vời nhất mà hãng xe Ý đang sở hữu.